Insalata di lenticchie e spinaci

Ingredienti

200 g di spinaci freschi

200 g di lenticchie secche

1 cipollotto

olive verdi e nere snocciolate

olio

sale

succo di limone

Zuppa di lenticchia rossa all'arancia

Ingredienti
Lenticchie rosse
Arancia
Cipolla
Carota
Sale

Lenticchie al Limone profumate al Cumino

Ingredienti

250 gr lenticchie
1 cipolla
1 spicchi d'aglio
1 limone e 1/2
abbondante prezzemolo
olio extravergine
semi di cumino
brodo vegetale

Stufato di lenticchie e peperoni

Ingredienti
1 peperone giallo
150 gr di lenticchie
1 spicchio d’aglio
Brodo vegetale
Olio sale
Rosmarino

Polpette profumate dal cuore filante

Ingredienti

230 gr di lenticchie lessate

140 gr di mais

1 busta di olive verdi
pangrattato

1 cipolla

salvia, timo, erba cipollina, rosmarino, finocchio selvatico

mozzarella di riso

sale olio