Bulgur alla cantonese

Ecco una rivisitazione della classica ricetta cinese. Il bulgur prende il posto del riso e viene aggiunto dell'aglio fresco.

Avocado ripieno

Ingredienti
1 avocado
125 gr di fagioli cannellini cotti
3/4 pomodori secchi
succo di limone
gomasio
paprika
olio extravergine di oliva

Saag di spinaci e tofu

Il saag è un piatto indiano a base di spinaci e spezie, in questo caso l'aggiunta del tofu lo rende un appetitoso piatto unico.

Zuppa Giapponese

Ingredienti 

50 gr di Funghi secchi

1 broccolo

Carote

Cubetti di Tofu

Sale

Pepe

2 bustine di te

Insalata araba

Ingredienti
1 mela rossa
125 gr di fagioli cannellini precotti
cipolla
Un pizzico di spezie: curcuma, cannella, cumino, coriandolo e un chiodo di garofano
olio
sale
pepe
zucchero

Fajitas di soia

Ingredienti
200 gr di bocconcini di soia
3 peperoni (giallo, rosso, verde)
Cipolla
Olio
Tabasco
Cumino
Coriandolo
Limone
Birra
Sale
Tortillas