Ciambella al farro variegata al cacao

Ingredienti

200 gr di farina di farro

200 gr di zucchero di canna

30 gr di cacao

400 gr di latte di soia

1 bustina di lievito

40 gr di olio

Procedimento

Setacciare la farina e mescolarla con tutti gli ingredienti secchi ad eccezione del cacao.

Aggiungere il latte continuando a mescolare e facendo attenzione che non si formino grumi.

Versare ¾ del composto in una tortiera.

Unire il cacao al resto del composto, se è troppo denso aggiungere un po di latte. Quindi versare sopra l’altro composto. Con una forchetta mescolare delicatamente per creare la variegatura.

Infornare a 180° per 40 min. Estrarre dal forno e far raffreddare.

Abbinamento
Passito di Pantelleria