www.hypersmash.com Ping your blog

lunedì 30 aprile 2012

Barba di frate alle olive


Ingredienti
1 mazzo di agretti
1 aglio fresco
una manciata di olive verdi e nere denocciolate
un cucchiaino di capperi
olio
sale
succo di limone


Procedimento
Pulire molto bene gli agretti sotto l'acqua corrente, quindi tagliare le radici.
Scottarli in acqua bollente salata per una decina di minuti. Quindi scolarli e farli raffreddare.


Nel frattempo tritare le olive e i capperi, pulire l'aglietto e tagliarlo a rondelle. Unire tutti gli ingredienti in una terrina e condire con olio, sale e succo di limone.

Abbinamento
Visto l'avvicinarsi della bella stagione preferite una fresca e leggera Lager.

0 commenti:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Ping your blog